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新疆花卉苗圃基地講述滑菇的生長發(fā)育條件

來源:m.0556jmqz.cn 發(fā)布時間:2019年12月06日
    新疆花卉苗圃基地講述滑菇的生長發(fā)育條件、 滑菇是木腐菌類低溫性食用菌,適于在我國北方地區(qū)栽培。1、菌絲生長階段與環(huán)境條件關(guān)系
      (1)溫度:滑菇菌絲在4℃—30℃之間都可生長,最適溫度在22℃—26℃,超過28℃時菌絲生長緩慢,32℃時停止生長,在PDA培養(yǎng)基上生長以25℃為最好,在米糖、麥麩上生長則以20℃為最好。

    (2)水分:滑菇屬好濕性菌類,菌絲生長時培養(yǎng)基含水量以60%—65%為適宜,在40%—70%都可生長,其耐干性與耐濕性均超過香菇而不及平菇??諝鉂穸纫笤?0%左石。

    (3)光線:滑菇菌絲無論在是否有光的條件下都可生長,菌絲生長期不要求有光線,但在后期從栽培學角度看,養(yǎng)菌期間有一定散射光對出菇有利。

    (4)空氣:菌絲生長時要有新鮮空氣供應(yīng),吸收氧氣,排出二氧化碳,培養(yǎng)環(huán)境通風不良好,會抑制菌絲生長,因此在管理過程中要經(jīng)常通風換氣。

    (5)酸堿度:適宜的PH為5.6左右,其耐酸性不及香菇(PH4.4)。

    2、子實體階段對環(huán)境條件的要求 (1)溫度:自然界的滑菇多在氣溫較低的秋季出菇,屬低溫性食用菌,滑菇的出菇溫度要低于菌絲生長溫度,一般在6℃—20℃之間均可出菇。一般平均氣溫7℃—10℃時菇體品質(zhì)好。生產(chǎn)上應(yīng)用的滑菇品種有高溫種、中溫種、低溫種之分,從溫度低向高溫轉(zhuǎn)變時有利高溫品種出菇;相反,則有利于中低溫品種出菇,一般情況下,溫差在7℃—12℃時的變溫條件有利原基形成。

    (2)水分:出菇時不僅要求培養(yǎng)基含水量增高,同時也要求空氣相對濕度增大,由于滑菇菌蓋、菌柄表面有粘液,需水量比其它食用菌多些,出菇時培養(yǎng)基含水量要求在70%以上,空氣相對溫度在85%以上,如果水分過多時,粘液過多,菌蓋色黑,水分過少時,則粘液少,生長會變得遲緩。
   (3)光線:散射光對子實體的形成有誘導(dǎo)作用。光線是決定出菇多少與品質(zhì)好壞的重要因素,有充分的散射光是必要的,光線不足時,出菇少,菌柄長,菌蓋小,色淡,開傘早,長出的菇體軟弱。
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